domingo, 20 de abril de 2008

Pollo con manzana(olla express)

Esta receta, me la recordó mi querido Ripiga, del foro Mujeres de Verdad. Yo la conocía, pero la hacía con cerdo que hace muy buena combinación, y hacia mucho tiempo que no la ponía en práctica. Y como es tan sencilla y buena, he querido hacerla y compartirla con todos vosotro/as.


Ingredientes:
- 8 contramuslos sin piel(yo lo he hecho con muslitos)
- 1 cebolla
- 1 manzana
- 2 ajos
- 1/2 vaso (de los de agua) de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- aceite
- sal ndoRecetas.com

Elaboración


En la misma olla express ponemos un poco de aceite y sofreimos primero el pollo, añadimos después la cebolla y la manzana en trozos grandes. Y luego el ajo muy picado. Salpimentamos.
Añadimos el agua y el vino. Cerramos la olla express y cocemos 15 minutos a partir de que empieza a salir el vapor.
Sacamos el pollo y reservamos en un plato. La salsa la trituramos para que quede más fina. Y acompañamos el pollo con la salsa.

Observaciones para el método Montignac
- Esta receta es totalmente apta para el método Montignac.

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